能登・珠洲の伝統「揚げ浜式塩田」復活へ｜震災から3度目の春、塩づくり再開

石川県・奥能登の珠洲市で受け継がれてきた伝統技術
「揚げ浜式塩田」。

能登半島地震で大きな被害を受けたこの地域で、
震災から3度目の春、本格的な塩づくりが再開されました。

■ 揚げ浜式塩田とは？

揚げ浜式塩田は、
👉 海水をくみ上げて砂にまき
👉 天日で乾燥
👉 釜で煮詰める

という、完全手作業の伝統製法。

現在でも奥能登で受け継がれている、
日本でも貴重な塩づくりの文化です。

■ 震災からの再出発

2024年の地震で塩田は大きな被害を受け、
一時は作業停止を余儀なくされました。

しかし2026年春、
👉 人手不足の中でも再開
👉 生産量の回復を目指す
👉 観光再開にも期待
と、復興に向けて一歩前進しています。

■ 現地では見学・体験も可能

珠洲市の「道の駅すず塩田村」では

✔ 塩づくりの見学
✔ 体験プログラム
✔ 塩・海産物のお土産

などが楽しめます。

👉 観光としても価値の高いスポット

■ 能登観光の魅力（これから行く価値あり）

✔ 美しい海岸線
✔ 素朴な里山文化
✔ 食のレベルが高い
✔ 人の温かさ

👉 「復興支援×観光」ができるエリア

■ モデルコース（復興応援旅）

【1日目】
金沢 → 能登ドライブ → 塩田見学

【2日目】
輪島朝市 → 海岸絶景 → 温泉

👉 観光しながら地域を応援

■ 【重要】今こそ訪れる意味

能登は今

👉 観光＝応援

になる地域です

✔ 地元経済の回復
✔ 伝統文化の継承

👉 旅行すること自体が支援になります

■ 宿泊は楽天トラベルで

能登エリアは宿泊してこそ魅力が伝わります

✔ 温泉宿多数
✔ 海の幸が絶品
✔ 地元体験ができる

👉 能登の宿をチェックする（ここにリンク）

■ まとめ

✔ 揚げ浜式塩田＝日本の伝統
✔ 震災から復活へ
✔ 今こそ訪れる価値あり

👉 「観光×応援」ができる特別な旅