🍽能登・志賀町の“本当のおいしさ”を体験！試食＆座談会レポート✨

石川・能登エリアの
志賀町で開催された注目企画
「おいしさ試食＆座談会」✨

“食べる・語る・発信する”をテーマに、
能登の魅力を深掘りしたイベントです🍽

🌊志賀町ってどんな場所？

能登半島西側に位置し、
🌊 日本海の魚介
🌾 能登の米
🍶 発酵文化（醤油など）
🍊 手間をかけた「ころ柿」

👉 海と里山の恵みがぎゅっと詰まった町

🍴試食会で登場した絶品メニュー
🍚 いかの濃厚炊き込みご飯

✔いかのいしる干し＋塩辛の旨味
✔ コシヒカリの甘みが絶妙

👉 「濃厚なのに重くない」味わい

🍞 ころ柿×クリームチーズトースト

✔ 甘みの強いころ柿
✔ チーズの塩気でバランス◎

👉 デザートにも食事にもなる一品

💡このイベントの本質

この試食会はただのグルメイベントではなく

✔ 食材の背景（風土・手仕事）
✔ 作り手の想い
✔ 地域のつながり

👉 “食のストーリー”を体験する場

👥座談会で見えた魅力

✔ 震災後も支え合う地域の絆
✔ 作り手同士のつながり
✔ 次世代へつなぐ意識

👉 「人」が最大の魅力という結論に

町長も
👉 “苦しい時こそ助け合う力が志賀町の魅力”
と語っています

🌟志賀町の魅力まとめ

✔ 海×里山の食材の豊かさ
✔ 手間と時間をかけたものづくり
✔ 人の温かさ・つながり

👉 “食べるだけで伝わる町の魅力”✨